Analisi delle intolleranze alimentari
Il Food Intolerance Test (test intolleranze alimentari, abbreviato F.I.T.) è una prova allergometrica che consente di individuare quali sono le proteine alimentari contro le quali l’organismo ha reazioni avverse.
I sintomi di queste reazioni sono legati all’accumulo di sostanze non tollerate dall’organismo e spesso compaiono con un certo ritardo rispetto all’assunzione del cibo, per questo non è sempre possibile collegare in modo automatico cause ed effetti.
Il test intolleranze alimentari utilizza la metodica standardizzata ELISA che offre un alto grado di ripetibilità (> 90%), assolutamente ineguagliabile considerando che la reazione viene valutata in grado percentuale, per un numero di alimenti elevato (fino a 184).
Quindi il test Elisa è rivolto in particolare a chi presenta dei disturbi o dei sintomi, a chi perciò potrebbe avere un’ipersensibilità individuale dovuta ad una predisposizione costituzionale o un eccessivo consumo di determinati alimenti. Questi soggetti potrebbero avere reazioni avverse innescate da alcune proteine alimentari, sostenute da anticorpi di classe G (IgG).
Farmacia Trevigiana provvederà all’invio di un campione di sangue (eseguito in autoanalisi) al laboratorio NatrixLab, in grado di testare il grado di reazione immunitaria nei confronti di estratti proteici da 46, 92 o 184 alimenti.
Successivamente, l’eliminazione e l’eventuale reintroduzione nella dieta quotidiana di questi alimenti permetterà un rapido e netto miglioramento della sintomatologia. È opportuno che la dieta ad eliminazione venga condotta con la supervisione di uno specialista della nutrizione.
Quali sono i possibili sintomi di un’intolleranza alimentare?
• SINTOMI GENERALI
stanchezza cronica, sonnolenza, ritenzione idrica, aumento della sudorazione, linfoadenopatia tonsillare, obesità
• APPARATO GASTRO-ENTERICO
difficoltà digestive, gonfiore addominale, senso di nausea, dolore e crampi addominali, iperacidità gastrica, gastrite, ulcera gastro-duodenale, colite, diarrea, stitichezza, flatulenza, eruttazione, aerofagia, emorroidi
• APPARATO CUTANEO
orticaria, acne, eczema, dermatite, psoriasi, cellulite
• SISTEMA NERVOSO
cefalea, emicrania, alterazione dell’equilibrio, ansia, depressione, irritabilità, torpore mentale, scarsa memoria, difficoltà di concentrazione
• APPARATO RESPIRATORIO
difficoltà respiratoria, asma, tosse, raucedine, eccesso di muco, rino-faringite, sinusite, bronchite ricorrente
• SISTEMA CARDIO-CIRCOLATORIO
alterazione della pressione arteriosa, palpitazioni, extrasistole
• APPARATO URO-GENITALE
disturbi della libido, infiammazioni uro-genitali
• SISTEMA MUSCOLO-ARTICOLARE
crampi, spasmi, tremori muscolari, debolezza muscolare, dolori articolari e muscolari, infiammazioni muscolo-tendinee
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